Představujeme "víno králů" Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský je starobylá, velmi ceněná moštová odrůda révy vinné. Typická vína RR jsou světle zelenožlutá, s přibývající zralostí se objevují zlatavé odstíny. Může nás překvapit široká škála vůní podle půdního typu a ročníku, po ovocných plodech, ale i kořenité, minerální zemité i kouřové, květinové, typická vůně je po lipovém květu, může být i muškátová, broskvová nebo jako luční květy. Chuť může být příjemně kořenitě řízná až po svěže zralou. Ve vůni a chuti můžeme hledat broskev, zelené i žluté jablko, pomeranč, citronovou kůru, kdouli a u měkčích vín i meruňku nebo ananas. Chuť je zvýrazněna pikantní kyselinkou, někdy i vyššími a delikátními aromatickými látkami, jež zaujmou nevtíravým a přece dlouho trvajícím vjemem.

Ryzlink rýnský je vhodný k tučnějším masitým pokrmům a uzenému, k lehké úpravě ryb a drůbeže. Sladké výběry jsou vhodné k dezertům, kabinety ke studeným předkrmům a telecímu masu, pozdní sběry k pstruhům a rybám v různých úpravách.